![[object Object]](https://nouwcdn.com/v205/u/712/1304712/681/201812282125070102.webp?width=375)
I´m sick
Nøøj - hvor er det godt at der findes théEllers ville jeg aldrig klare at være sygSå dagen i dag bliver brugt i sofaen, med en kop thé & en af de cupcakes jeg bagte i går - Mums!
Den oprindelige opskrift er fra den højt anbefalede bog "The Hummingbird Bakery" - som bl.a. kan købes i Føtex Da jeg ikke kan finde den på nettet, har fundet en anden, meget lignende opskrift til jer
ca. 12-18 stk
300 g hvedemel
2 spsk kakao
2 tsk bagepulver
1 tsk natron
125 g smør ved stuetemperatur
300 g sukker
2 æg
1 tsk vaniljeessens
1 tsk destilleret, hvid eddike
1 spsk rød frugtfarve
2 1/2 dl kærnemælk
Varm ovnen op til 180°C.
Bland mel, kakao, bagepulver og natron, og stil det til side.
Rør smør og sukker cremet og luftigt.
Tilsæt æggene et ad gangen, og rør godt mellem hvert æg.
Tilsæt vaniljeessens, eddike og rød frugtfarve.
Pisk de tørre ingredienser i skiftevis med kærnemælk, og pisk dejen glat.
Fyld papirformene ca. 2/3 op med dej, og bag kagerne i 20-30 minutter, eller til en tandstikker stukket ind i midten, kommer ud uden dej.
Tag dem ud af ovnen, og lad dem køle af
Flødeost glasur kan anbefales som glasur
50 g. usaltet tempereret smør200 g. siet flormelis
125 g. naturel flødeost
Blandes sammen
-
I love tea and expecially when I´m sick, as I am now
So they day has been used on the couch with a cup of tea and a cupcake I made yesterday
