Opskrift / De perfekte brownies
Opskrift til en potion brownies
150 g. mørk chokolade (50-70%) (gør ikke noget hvis det er lidt mere eller mindre) 1,5 dl. olie f.eks. solsikkeolie 200 g rørsukker el. alm. sukker 1 tsk. vaniljesukker 2 æg 65 g. mel 1 1/2 tsk. bagepulver 1 1/2 tsk. fint salt (groft kan også bruges) 4 spsk. usødet kakaopulver 75 g hakkede valnødder el. hasselnødder 40 g hakket mælkechokolade (brugte en med karamel crunch, for at give lidt ekstra smag)
Fremgangsmåden
Start med at smelte den mørke chokolade over et vandbad i en varmefast skål. Rør derefter olie, sukker, æg og vaniljesukker sammen med en mikser. Derefter hældes den smeltede chokolade i, og røres til en jævn masse. Sigt mel, bagepulver, salt og kakaopulver i en anden skål og vend det i chokoladeblandingen (gør dejen luftig). Rør så nødderne og flødechokoladen i dejen og hæld dejen i den beklædte form og bag kagen i ca. 25-30 minutter ved 180 grader (alt efter hvor fast/tør den skal være) Kan selv godt lide, at den er lidt klæbrig
Håber I kan lide den - velbekomme