Sundere chokoladekugler m. kokos

 

I takt med denne nye & sundere livsstil jeg pt. har gang i, ville jeg afprøve en form for sundere slik, i form af disse dadelkugler. Da jeg er det, man sagtens kan kalde en slikmund, har jeg haft lidt svært ved at lægge de usunde vaner på hylden, derfor besluttede jeg mig for, at søge efter sundere alternativer, som endte ud med disse

Opskriften fandt jeg hos Elle, hvor disse dadelkugler både anbefales af deres sundhedsskribent & hjerteforeningen, som en sundere form for slik - det kan jo ikke være helt dårligt så

Opskrift til ca. 12 stk

150 gram dadler 40 gram hasselnødder (jeg brugte mandler) 1 øko-appelsin 4 spsk. havregryn 2 tsk. sukker 4 tsk. kakao 1 spsk. kold stærk kaffe (jeg brugte saft fra appelsinen) Ca. ½ dl kokosmel Udsten dadlerne. Blend nødderne, til de bliver til nøddemel. Tilsæt dadlerne, og blend til en fin, ensartet masse. Riv appelsinskallen, og tilsæt den sammen med havregryn, sukker, kakao og kaffe. Form til små kugler, der rulles i kokosmel. Kan sagtens holde sig i køleskabet.

Så hvis I har mod på at lave disse forholdsvis nemme dadelkugler, syntes jeg bare det er med at komme i gang Jeg blev i hvert fald positivt overrasket

-

I made these healthier chocolate candy this afternoon I was really positively surprised